Fortæl dine venner om denne vare:
Gastronomisk kalender 2019 : O.S.A.
Thurfjell Karsten (red.)
Bestilles fra fjernlager
Gastronomisk kalender 2019 : O.S.A.
Thurfjell Karsten (red.)
Att bjuda till kalas är en kär syssla för alla som intresserar sig för mat och måltid. Årets kalender ägnas bjudandets etik och estetik. Vad konstituerar ett lyckat kalas, en läcker middagsbjudning eller en uppsluppen supé? Och vilka egenskaper krävs av en restaurang för att gästen ska känna sig lika inbjuden som välkommen? Ju djupare man tränger i mötet mellan värdar, värdinnor och gäster, desto mer komplexa och delikata blir frågeställningarna. Och på vilken nivå ska man bjuda igen? En sedvanligt vitter och erfaren skrivarskara bidrar med intrikata insikter och vidsynta utsikter för att ge en så komplett bild som möjligt för den middagssugne läsaren. Bokens redaktörer är Karsten Thurfjell, välkänd kulturjournalist på Sveriges Radio och matskribent, och Charlotte Birnbaum, konsthistoriker och matkonnässör.
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Udgivet | 26. oktober 2018 |
ISBN13 | 9789173319379 |
Forlag | Carlsson Bokförlag |
Antal sider | 148 |
Mål | 138 × 238 × 16 mm · 400 g |
Sprog | Svensk |
Designer | Knutas, Marie-Anne |
Klipper/redaktør | Rössner, Stephan |
Mere med Thurfjell Karsten (red.)
Se alt med Thurfjell Karsten (red.) ( f.eks. Indbundet Bog )