Fortæl dine venner om denne vare:
Blæksprutterne kommer. Spis dem! 1. udgave
Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbæk
Bestilles fra fjernlager
Blæksprutterne kommer. Spis dem! 1. udgave
Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbæk
Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.
Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Udgivet | 1. juni 2018 |
ISBN13 | 9788702257175 |
Forlag | Gyldendal |
Genre | Mad, Vin |
Antal sider | 222 |
Mål | 176 × 242 × 22 mm · 732 g |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Kunstner | Jonas Drotner Mouritsen |
Omslagsillustrator | Jonas Drotner Mouritsen |
Mere med Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbæk
Andre har også købt
Se alt med Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbæk ( f.eks. Indbundet Bog )